马来西亚玛拉工艺大学的食品科学与技术硕士专业为期1年半，是该校提供的一项研究生学位项目。该专业旨在培养学生在食品科学和技术领域的专业知识和技能，为他们在食品行业中的职业发展打下坚实的基础。
作为马来西亚一所知名的大学，玛拉工艺大学以其卓越的教育质量和实践导向的教学模式而闻名。食品科学与技术硕士项目也不例外，旨在培养学生具备创新思维、领导能力和在食品行业中所需的专业技术。
在这个1年半的学制中，学生将学习一系列与食品科学和技术相关的课程，包括食品化学、食品微生物学、食品工程、食品安全和质量管理等。这些课程将使学生全面了解食品的成分、结构和特性，以及食品生产、加工和质量控制的关键知识。
除了理论课程外，学生还将进行实践和研究项目，以提升他们的实际操作技能和解决问题的能力。他们将有机会参与食品加工实验室和科研项目，探索最新的食品科学技术，并应用所学知识解决实际问题。
与此同时，玛拉工艺大学的食品科学与技术硕士项目还提供了与食品行业紧密相关的实习机会。学生将有机会在知名的食品公司、食品研究机构或政府部门进行实习，亲身体验食品行业的工作环境和实践操作。这将为他们将来就业提供宝贵的经验和机会。
在学费方面，该专业的学费总计为17560马币。虽然这是一项需要投入一定经济资源的学习项目，但考虑到玛拉工艺大学在食品科学和技术领域的声誉和教学质量，这是一项具有很高性价比的投资。
总而言之，马来西亚玛拉工艺大学的食品科学与技术硕士专业提供了学术和实践相结合的培养模式，为学生提供了丰富的知识和实践经验。
